La farine d’épeautre IGP de la Garfagnana est issue de la plus ancienne céréale connue, cultivée sans produits chimiques. Riche en fibres, protéines et minéraux, à faible indice glycémique. Une farine épeautre italienne d’exception.Description
La farine d’épeautre IGP de la Garfagnana est issue de la plus ancienne céréale connue, cultivée encore aujourd’hui selon des méthodes traditionnelles qui n’utilisent aucun produit chimique.
Riche en fibres, protéines, vitamines du groupe B et minéraux (fer, magnésium, phosphore), elle a un faible indice glycémique et aide à la digestion. Idéale pour le pain, les pâtes et les desserts.
- Épeautre IGP de la Garfagnana (Toscane)
- Cultivée selon des méthodes traditionnelles
- Riche en fibres, protéines et minéraux
- Faible indice glycémique
Cette farine d’épeautre IGP convient pour préparer du pain, des pâtes fraîches, des biscuits et des gâteaux. Son faible indice glycémique en fait un choix adapté pour contrôler les sucres.
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