Description

Les gousses d’ail noir fermenté sont obtenues par un processus de fermentation naturelle à température contrôlée pendant plusieurs semaines. Ce processus donne à l’ail noir sa couleur foncée caractéristique et un goût doux et délicat.

• Fermentation naturelle à température contrôlée
• Goût doux et délicat — très différent de l’ail ordinaire
• Idéales pour tartiner sur le pain, enrichir des pâtes ou des risottos, ou personnaliser légumes et préparations

Ces gousses d’ail noir fermenté se conservent à température ambiante dans leur emballage d’origine. Après fermentation naturelle à température contrôlée, leur couleur foncée est caractéristique. Elles peuvent être écrasées sur le pain, émincées dans les pâtes ou incorporées entières dans les sauces. Un condiment qui enrichit aussi les vinaigrettes maison.